Quando la curcuma fa male

Quando la curcuma fa male

23 Settembre 2017 1 Di Pablos

L’argomento che tratteremo oggi è : come e quando usare la curcuma, i suoi effetti e quando la curcuma fa dimagrire… Andiamo a scoprire le proprietà della curcuma

Ciao oggi parleremo della curcuma, la spezia dai mille effetti benefici e dalle proprietà uniche. La spezia rappresenta per il nostro organismo un vero e proprio toccasana, specialmente per il nostro apparato digerente, visto che esercita un’azione disintossicante e purificante per il nostro organismo.

Per scoprire di più sulla curcuma e a cosa serve puoi approfondire l’argomento qui.

Ora vediamo quando usare la curcuma

La curcuma solo di recente è stata introdotta nella cucina italiana ed è stata integrata nella famosa dieta mediterranea, invece nella cucina internazionale già è conosciuta ed usata da migliaia di anni, specialmente in India, il maggior esportatore della spezia.

In commercio possiamo trovare varie tipologie di curcuma, in polvere o essiccata e fresca. Il nostro consiglio è quello di utilizzare la curcuma fresca, così da poter sfruttare al meglio le sue proprietà, aggiungendola a crudo o a fine cottura sulle pietanze. Tuttavia anche nelle altre varianti la curcuma è comunque un ottimo alleato del nostro organismo.

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La curcuma è perfetta da mettere su pietanze salate, visto il suo sapore leggermente amarognolo e pungente, come (zuppe, insalate di cereali, polpette vegetali, salse di accompagnamento a primi e secondi piatti, minestre), può anche essere usata per pasti dolci, come ad esempio la crema pasticcera vegan.

Per vedere più approfonditamente su come usare la curcuma, ti consiglio di leggere questo articolo.

Ora vediamo in quali casi si usa la curcuma.

La curcuma quando si usa in cucina

La curcuma grazie alle sue proprietà antinfiammatorie ed epatoprotettive è utile per trattare coliche biliari oppure le colecistiti, la colelitiasi (i calcoli alla cistifellea), le ulcere allo stomaco e l’ittero. La curcuma viene utilizzata anche per trattare l’acne, l’alopecia cioè la perdita dei capelli, gli eczemi, la psoriasi, la vitiligine, la radiodermatite e altre malattie della pelle.

Anche se non ci sono riscontri scientifici la curcuma è consigliata per la cura di malattie cardiache, tosse, asma, diabete, anoressia e Alzheimer. Questi i casi in cui si usa la curcuma in cucina e non solo, per saperne di più approfondisci l’argomento qui!

Se vuoi sapere dove puoi acquistare la curcuma consulta il seguente articolo.

La curcuma quando fa male

Come già detto nei precedenti articoli la curcuma non presenta particolari controindicazioni. Infatti per gli adulti in buona salute, l’assunzione della curcuma è priva di pericoli, ma attenzione a non esagerare, altrimenti può causare indigestionenausea o anche diarrea. Le dosi consigliate sono dai 3 ai 5 grammi al giorno, per intenderci due cucchiaini di caffè. Coloro che soffrono di calcoli biliari, non devono assolutamente assumere la curcuma, poiché potrebbe peggiorare il decorso della malattia.

La curcuma quando fa effetto

La curcuma se assunta ogni giorno ha effetti che nemmeno immaginate, grazie alle sue tante proprietà benefiche aiuta l’organismo a contrastare le infiammazioni e aiuta l’apparato digerente, favorendone la digestione. E’ un potente antiossidante che contrasta i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare.

Non è tutto qui è anche capace di prevenire il diabete di tipo 2, ha effetti anche sul cervello, basta solo un grammo di curcuma per aumentare la memoria, è permette al cervello di auto guarirsi in caso di danni, in seguito ad un ictus. Ha anche grandi doti antitumorali, visto che la curcumina blocca l’azione di un’enzima, che è responsabile dello sviluppo di tumori.

Conclusione

Come abbiamo potuto vedere ha molti effetti questa spezia e il suo uso è veramente molto consigliato. Mi raccomando a non esagerare con l’uso della spezia ed in caso di particolari situazione consultare il proprio nutrizionalista o il proprio medico di fiducia, ciao grazie e alla prossima. 🙂

 

 

 

 

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